Portakallı Ayvalı Kereviz Tarifi

Portakallı Ayvalı Kereviz

Malzemeler:

  • 2 orta boy kereviz
  • 1 orta boy soğan
  • 1 orta boy havuç
  • 1 küçük boy ayva
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı bezelye
  • 1 orta boy portakalın suyu
  • Yarım limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Dereotu

Yapılışı:

Kerevizlerin kabuklarını soyup küp küp kesin. Üzerine yarım limon sıkarak güzelce harmanlayın. Kerevizlerin üzerini kapatacak şekilde su ekleyin ve bekletin. Soğanları ince ve uzun, havuçları ince halkalar şeklinde doğrayın. Ayvayı ince elma dilimleri halinde kabuklarını soymadan doğrayın ve suyunu süzdüğünüz kerevizlerle birlikte bütün malzemeleri tencereye alın. Zeytinyağı, tuz, portakal suyu ve yarım bardak su ekleyip 15 dakika tencerenin kapağını açmadan pişirin. Daha sonra 2 yemek kaşığı bezelye ekleyin, arada suyunu kontrol ederek (su azalırsa su ilave edin) pişirmeye devam edin, yaklaşık 30 dakika. Dereotu ile süsleyip ılık veya soğuk bir şekilde yiyebilirsiniz.

İş yerinize, okulunuza yanınızda götürerek soğuk ve lezzetli ve sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sağlıkla ve mutlulukla kalın.