Diyetisyen Burak Alifaki

Diyetisyen ve beslenme bilimiyle tanışmam Kocaeli Üniversitesi Gıda Teknolojisi programıyla başladı. Bu bölümde hijyenik üretimden, besinlerin sağlık açısından içeriklerine, sağlıklı yemek pişirme tekniklerine kadar bir çok alanda eğitim gördüm.
Mezuniyetimle birlikte Türkiye’nin en büyük gıda üretim firmalarından olan Koska Helva’da üretim müdürü asistanlığı ve üretim sorumlusu olarak görev yaptım.

Koska’daki bu kariyerim sırasında dünyada ve ülkemizde yükselen obezite ve beslenmeye bağlı hastalıkların artışını görüp, beslenme bilimine ilgi duymaya araştırmaya başladım. Araştırdıkça yaşadığımız hastalıkların, yaşam kalitemizin, ruh halimiz ve enerjimizin beslenmemizle direkt ilgisi olduğunu fark ettim.

Bununla birlikte beslenme ve diyetetik bölümüne yöneldim ve 2011 yılında Haliç üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümüne başladım, 2012 yılında Erasmus öğrenci değişim programıyla Litvanya’da 3 ay gönüllü staj yaptım ve 2014 yılında bölümümden mezun olarak diyetisyen ünvanını aldım. Şuan Okan Üniversitesi’nde Master programıma devam etmekteyim.
2014 -2018 yılları arasında çeşitli bir çok kurumda diyetisyen olarak görev yaptım ve 2018 başı itibariyle de her ayrıntısıyla tek tek ilgilendiğim, severek ve özenerek kurduğum kendi ofisimde hizmeti vermeye başladım.

Sağlıklı bir yaşama başlamak, hedeflediğiniz kiloya ulaşmak, sağlık sorunlarınızı çözüp daha mutlu ve daha enerjik bir hayata merhaba demek istiyorsanız, buraya tıklayarak benimle iletişime geçebilirsiniz.

Mutluluk ve Sevgiyle / Diyetisyen Burak Alifaki

---

Görev Yaptığım Kurumlar

• Bilge Hastanesi – Diyetisyen
• Koska Helva – Üretim Müdürü Asistanı
• Mimar Sinan Koleji – Yetişkin ve Çocuk Spor Diyetisyen
• Galatasaray Spor Kulübü – Sporcu Beslenmesi
• Cerrahpaşa Tıp Fakültesi – Anne ve Çocuk Beslenmesi
• John Hopkins Medicine – Yetişkin Beslenmesi
• Bezmi Alem vakıf Üniversitesi – Yetişkin Beslenmesi
• Litvanya Utenos Kolegija – Erasmus Programı Yaz Stajı

Katıldığım Kurs ve Seminerler

• Yaşamda Beslenme Alışkanlıkları ve Dijital Dünyada Diyetisyenlik – Nisan 2014
• 3. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu – Mart 2013
• Kardiyoloji Diyetisyenliği – Mart 2013
• Sporcu Diyetisyenliği – Ocak 2013
• HACCP İSO 22000 Gıda Güvenliği Sistemleri – Nisan 2010

Çalışmalarım

• Yüksek Proteinli Diyetlerin Sağlık Üzerine Etkisi
• 18-25 Yaş Arası Kadın Öğrencilerinin Hayvansal Protein Tüketim Alışkanlıkları ve Yüksek Proteinli Diyet Uygulamalarının Etkisi